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#kibbe

El kibbe frito es otro de nuestros favoritos de la comida libanesa🇱🇧 Su preparación no es complicada y en nuestro #martesderecetas, ¡aprenderás! Anota bien lo que necesitas📝 Ingredientes Para la masa 🔸½ kg de trigo fino 🔸1 kg de carne molida 🔸1 cebolla grande finamente picada 🔸1 pizca de sal 🔸1 pizca de pimienta Para el relleno 🔸1 vaso de aceite de oliva 🔸3 cebollas picadas 🔸2 dientes de ajo picados finamente 🔸¾ kg de carne roja 🔸1 cucharada pequeña de pimienta blanca 🔸½ cucharadita de canela 🔸1 pizca de sal 🔸1 taza de perejil fresco picado 🔸150 g de piñones fritos Preparación de la masa 🧆 Lava el trigo con agua fría y dejar en remojo durante 10 minutos. 🧆 Escurre el trigo y mézclalo con la carne picada, la cebolla, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea y flexible y resérvala. Preparación del relleno 🧆 Calienta el aceite de oliva en un sartén y saltea la cebolla picada junto con el ajo. 🧆 Añade la carne picada cuando la cebolla esté tierna, agrega la pimienta, la canela y la sal. 🧆 Cocina hasta que la carne quede un poco dorada, añade el perejil, mezcla y aparta del fuego. 🧆 Haz bolas del tamaño de una pelota de golf y presiona con la palma de la mano ligeramente. 🧆 Coloca 1 cucharada de la mezcla de carne en el centro y cierra. 🧆 Haz bolas de forma alargada un poco ovalada y con los extremos puntiagudos. 🧆 Dispón en una bandeja para hornear hasta que esté listo para freír. 🧆 Calienta el aceite a fuego medio y freír los kibes en el aceite. 🧆 Cocina hasta que queden de color marrón oscuro y crujientes. 🧆 Escurre los kibbes sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 🧆 Sírvelos calientes y ¡listo! - #quecomerenanzoategui #recetas #kibbe #kibbeh #kibbefrito #comidaarabe #receta #recetassaludables #recetasfaciles #lecheria #barcelona #puertolacruz #lecheria #eltigre #guanta #nuevabarcelona #anaco #anzoategui #venezuela