Please enter your e-mail address. We will send your password immediately.

#foodporn

Idichakka Upperi(Tender Jackfruit stirfry) Idichakka Molushyam Again 2021 was kind to me and I got an Idichakka all the way from Kerala, thank you dear geetu @geethu1802, it was really sweet and kind of her to share 😍 And I left no stone unturned to make the most of it😋😋 made some Upperi, the star and someMolushyam to satisfy my cravings. . Molushyam is made with Red Payar and Idichakka cooked with green chilies and salt and maybe a little red chilly powder.Finally add some curry leaves and drizzle with coconut oil. Simple yet deliciousssss😋😋🥰 . The upperi is also simple to prepare All you have to do is cook the Idichakka with salt and shred it once cooled. Crush shallots, fresh cocoburand green chillies and keep aside. Prepare a tempering of mustard, red chilllies, curry leaves and a pinch of urad dal, add the coconut mix, saute for a while and add the shredded Idichakka and stir fry until done. Drizzle more coconut oil and add more fresh coconut abd yaayyy enjoyy🥰 . To pair with the Upperi i have Morukuttan and Kadumanga that amma send last to last year, something that I treasure a lot and relish with heavenly combos like this😄😄 . #jackfruit #idichakka #vegetarianmealprep #vegetarianmeal #tenderjackfruit #foodporn #foodie #food #jackfruitrecipes #foodphotography #vegetarian #foodstagram #yummy #instafood #soulfood #bhfyp #keralafoods #kerala #keralafood #keralafoodie #foodie #foodporn #keralagram #foodblogger #keralagallery #homemade #keralafoodblogger #keralafoodies #keralagodsowncountry #southindianfood #keraladiaries #malayali
🍕LA PINSA ALPINA: TUTTO IL SAPORE DEL LARDO DI COLONNATA ✔Il lardo nasce a Colonnata, un piccolo borgo toscano sulle Alpi Apuane, intorno al1800 come piatto povero dei cavatori, gli operai che estraevano il famoso marmo di Carrara dalle cave che si trovavano proprio in queste montagne. La storia racconta che fu proprio un cavatore a inventare la ricetta. Per conservare un pezzo di carne di maiale, decise di massaggiarla con del sale marino e di adagiarla in una conca di marmo con spezie ed erbe aromatiche per tutto l'inverno. ➡ Quando prese la carne scoprì che nella vasca si era formata una salamoia aromatica che aveva donato alla carne tutto il sapore delle spezie e delle erbe. Nacque così una delle eccellenze alimentari toscane più conosciute al mondo. ✔ Nel 2004 il Lardo di Colonnata è stato riconosciuto prodotto con Indicazione geografica tipica (I.G.P.). Nonostante la fama, ancora oggi la produzione segue la tradizione. ➡ Dodici strati di lardo, alternati a dodici strati di una miscela di sale marino, pepe, aglio, rosmarino e spezie, vengono adagiati in una vasca di marmo per un tempo dai 6 mesi fino a 3 anni. 📍 Il sale, all'inizio asciutto, a contatto col magro del lardo, si scioglie, creando una salamoia che lo conserva e lo cuoce. Un processo che conferisce a questo salume un sapore intenso e unico. 🍕Un ingrediente perfetto per l'impasto leggero, iposodico e povero di grassi della nostra Pinsa, ecco perché il lardo di Colonnata è diventato l'ingrediente principale della nostra ALPINA. Una Pinsa ideale per scaldare le serate di questo freddo inverno. 🔴 Fino a fine mese, iscrivendoti alla nostra newsletter, riceverai un sconto sulla PINSA ALPINA, cosa aspetti iscriviti alla newsletter seguendo il link in biografia... . . . . . . . . . . . . . #pinsotto #pinsa #pizza #pizzalover #gourmet #gourmetfood #foodporn #foodlover #lardodicolonnata #marmodicarrara #gusto #sapori #saporiitaliani
愛のままにわがままに肉を喰らう 畜産が盛んな九州の中でも、 佐賀と並んで評価が高い宮崎の牛肉。 その中でも生産者名を冠した最高峰である「尾崎牛」。 和牛の最高峰・三重県の松坂牛が持つ細かいサシとは また異なる美味しさがある。いやはや、これは絶品。 ウリのクラフトビールは「馨和」で有名な、 Far Yeast Brewingが山梨で醸造したビール中心。 東京の直営店で飲むことができる定番はもちろん、 ゲストビールやワイン樽で寝かせたレアな物もあり、 クラフトビール好きには堪らないライナンップが揃う。 聞くところによると、 尾崎牛とFar Yeast Brewingのビールは、 某航空会社の国際路線で供されたことがあるんだそう。 熱海で街歩きや温泉を楽しむのに合わせて、 この店に足を運べば、気分はまさにファーストクラス。 海鮮以外で口福を味わいたい人のファーストチョイス。 しかし、熱海は活気があるなぁ。 少し前からは考えられない観光客の多さに驚いた。 日帰りでも楽しめる観光地に回帰してきてるのかな。 #尾崎牛 #wagyu #和牛 #熱海 #焼肉 #grilledmeats #craftbeer #beer #atami #熱海グルメ #faryeastbrewing #クラフトビール #meatlover #夜ごはん #japan #eatrip #ビール #foodie #肉スタグラム #飯テロ #シャトーブリアン #foodporn #牛肉 #熟成肉 #beef #肉盛り #ビール女子 #ビール好きな人と繋がりたい #dinner #夕飯